
เชื่อว่าหลาย ๆ คนต้องเคยเห็นตัวการ์ตูน ‘ลุงโจนส์’ ผ่าน ๆ ตามหน้าไทม์ไลน์ของ Facebook ตัวเองบ้าง ซึ่ง ‘ลุงโจนส์’ เป็นตัวการ์ตูนประจำร้าน Jones’ Salad มีคาแรกเตอร์เป็นลุงมีหนวด หน้าตาใจดี เป็นมิตร มีอารมณ์ขัน พร้อมให้ความรู้เรื่องสุขภาพที่เข้าใจง่าย ทำให้ Facebook Page ของ Jones’ Salad มีผู้ติดตามกว่า 1 ล้านคน และทุกโพสต์มี engagement ตั้งแต่หลักพันไปจนถึงหลักหมื่นเลยทีเดียว เป็นตัวเลขที่ค่อนข้างสัมพันธ์กับตัวเลขผู้ติดตาม ซึ่งเป็นเรื่องที่พบได้ไม่ง่ายนักกับ Facebook Page ของแบรนด์

แต่อะไรที่ทำให้ Jones’ Salad เลือกที่จะใช้ ‘ลุงโจนส์’ เข้ามาสื่อสารกับผู้บริโภค? แล้วมันคุ้มค่าหรือไม่ที่ Jones’ Salad ลงแรงกับการทำ Content Marketing ถึงขนาดนี้?
วันนี้เราจะมาหาคำตอบไปพร้อม ๆ กันค่ะ
xxx
จุดเริ่มต้นของ Jones’ Salad
ก่อนอื่นขอเล่าย้อนไปยังจุดเริ่มต้นของ Jones’ Salad ซึ่งก็คือเมื่อราวปี 2014 หลังจากที่ “คุณกล้อง-อาริยะ คำภิโล” ไม่ประสบความสำเร็จกับธุรกิจร้านกาแฟและร้านชานมไข่มุก คุณกล้องเริ่มจึงมองหาช่องทางใหม่ ๆ ในการทำธุรกิจ

ในช่วงเวลาไล่เลี่ยกันนั้นเอง คุณกล้องบังเอิญตรวจพบเนื้องอก จึงได้เริ่มดูแลตัวเองด้วยการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แต่กลับพบว่าสำหรับชีวิตคนเมืองนั้น การหาผักดี ๆ รับประทานเป็นเรื่องค่อนข้างยาก จึงเกิดไอเดียในการทำธุรกิจอาหารสาย healthy ขึ้นมา ประจวบกับในตอนนั้น “คุณพลอย-ญาณิน คำภิโล” แฟนสาวของคุณกล้อง ได้ไปเรียนต่อที่ประเทศออสเตรเลีย และพักอยู่กับญาติซึ่งก็คือ “น้าไก่” และ “น้าโจนส์” ที่นี่เองที่ทำให้คุณพลอยพบกับน้ำสลัดสูตรเด็ดของน้าโจนส์ และเป็นที่มาของร้าน Jones’ Salad นั่นเอง
ในช่วงเวลาไล่เลี่ยกันนั้นเอง คุณกล้องบังเอิญตรวจพบเนื้องอก จึงได้เริ่มดูแลตัวเองด้วยการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แต่กลับพบว่าสำหรับชีวิตคนเมืองนั้น การหาผักดี ๆ รับประทานเป็นเรื่องค่อนข้างยาก จึงเกิดไอเดียในการทำธุรกิจอาหารสาย healthy ขึ้นมา ประจวบกับในตอนนั้น “คุณพลอย-ญาณิน คำภิโล” แฟนสาวของคุณกล้อง ได้ไปเรียนต่อที่ประเทศออสเตรเลีย และพักอยู่กับญาติซึ่งก็คือ “น้าไก่” และ “น้าโจนส์” ที่นี่เองที่ทำให้คุณพลอยพบกับน้ำสลัดสูตรเด็ดของน้าโจนส์ และเป็นที่มาของร้าน Jones’ Salad นั่นเอง
xxx
“ร้านสลัดที่อยู่ตรงใต้ดินจามจุรีสแควร์”

Jones’ Salad เริ่มจากร้านเล็ก ๆ ในห้างสรรพสินค้าจามจุรีสแควร์ โดยมีจุดขายคือ การมีเมนูที่หลายหลาย ทำจากวัตถุดิบที่สะอาดและสดใหม่ เสิร์ฟให้กับผู้บริโภคได้อย่างรวดเร็ว ในราคาที่ไม่แพงจนเกินไป ถือเป็นร้านสลัดในอุดมคติสำหรับใครหลาย ๆ คน
แต่อย่างไรก็ตาม ในช่วง 2-3 ปีแรกหลังจาก Jones’ Salad ถือกำเนิดขึ้นนั้น Jones’ Salad ยังไม่ได้รับการตอบรับดีเท่าทีควร จนคุณกล้องได้พบปัญหาว่า ลูกค้าที่มาซื้อสลัดกับทางร้านนั้น จำแบรนด์ Jones’ Salad ไม่ได้เลย โดยลูกค้าจะเรียกว่า “ร้านสลัดที่อยู่ตรงใต้ดินจามจุรีสแควร์”
ในปีนั้นเอง Social Media เริ่มเข้ามามีบทบาทในชีวิตประจำวันของผู้บริโภค ทำให้คุณกล้องเองเริ่มสนใจที่จะใช้สื่อ Social Media เข้ามาช่วยในการสื่อสารกับผู้บริโภค
xxx
ลุงโจนส์: การลงทุนที่คุ้มค่า?

การทำ Content Marketing ของ Jones’ Salad เน้นหนักไปที่การสร้าง Brand Awareness ซึ่งสังเกตได้จาก content ใน Facebook Page ของ Jones’ Salad นั้นแทบไม่มี content ที่ขายสินค้าตรง ๆ แต่ Jones’ Salad จะเน้นทำ content ให้ sharable (เน้นให้ผู้บริโภคแชร์ออกไป) โดยเกือบ 90% ของ content เป็นโพสต์ที่ให้ความรู้ด้านสุขภาพกับผู้บริโภค ถือเป็นการใช้ประโยชน์จากบทบาทการใช้ Facebook ของผู้บริโภคไทยคือ การส่งต่อข่าวสารให้เพื่อน ๆ หรือญาติ ๆ เมื่อผู้บริโภคเห็น content ที่เป็นประโยชน์ ก็รู้สึกอยากแชร์ต่อให้คนรู้จักเป็นธรรมดา รวมถึง Jones’ Salad ยังใช้ infographic เข้ามาทำข้อมูลยาก ๆ ให้เข้าใจง่าย ใคร ๆ ก็อ่านได้ และแทรกมุกตลกน่ารัก ๆ ที่ใครเห็นแล้วก็อยากแชร์ แล้วจึงพ่วงแบรนด์ หรือตัว ‘ลุงโจนส์’ เข้าไปในตอนสุดท้าย ทำให้เกิด Brand Awareness ในวงกว้าง
ผู้เขียนมองว่าการที่ Jones’ Salad เลือกที่จะลงแรงในการทำ Content Marketing เพื่อให้แบรนด์เป็นที่รู้จักในหมู่ผู้บริโภคนั้น ถือเป็นทางเลือกที่ฉลาด เนื่องจากสินค้า “สลัด” นั้น ถือเป็น Low-Involvement Product ซึ่งหมายถึงการที่ผู้บริโภคจะเกิดการซื้อได้นั้น ไม่ได้อาศัยการคิดพิจารณาปัจจัยรวมถึงตัวเลือกต่าง ๆ มากมาย ทำให้สิ่งสำคัญในการที่จะทำให้ผู้บริโภคเกิดการซื้อได้นั้นก็คือ Brand Awareness หรือการทำให้ผู้บริโภคจดจำแบรนด์ได้ เพื่อเพิ่มโอกาสในการเป็นหนึ่งในตัวเลือกของผู้บริโภค และใน Low-Involvement Product การได้เป็นหนึ่งในตัวเลือกของผู้บริโภค ก็ไม่ใช้เรื่องยากแล้วที่จะทำให้ผู้บริโภคเกิดการซื้อได้

นอกจากนี้ การที่ Jones’ Salad เลือกที่จะหันมาเล่น content เกี่ยวกับสุขภาพ ยังสร้างคุณค่าให้กับ Brand ได้ในระยะยาว เนื่องจากเป็นการสื่อสารเพื่อเน้นย้ำ positioning ของแบรนด์ ว่า Jones’ Salad ไม่ใช่แค่แบรนด์ที่ขายสลัด แต่เป็นแบรนด์ที่ “จะลดจำนวนคนป่วยในโรงพยาบาล” positioning นี้อาจฟังดูธรรมดาและซ้ำกับหลาย ๆ แบรนด์ที่เป็นสายสุขภาพอยู่แล้ว แต่ไม่ใช่ทุกแบรนด์ที่สามารถสื่อสาร mission ของตัวเองให้เห็นเป็นรูปธรรม ซึ่ง Jones’ Salad เน้นผลิต content ให้ความรู้ด้านสุขภาพในแง่มุมที่หลากหลาย ทำให้ผู้บริโภครู้สึกว่าแบรนด์เป็นห่วงตัวผู้บริโภคจริง ๆ
รวมถึง การที่ Jones’ Salad เป็นแบรนด์แรกที่หันมาเล่น content เกี่ยวกับสุขภาพ ยังทำให้ Jones’ Salad สามารถ own พื้นที่ในการเป็นแบรนด์ที่ห่วงใยผู้บริโภค และทำให้ไม่ใช่เรื่องยากที่เมื่ออยากรับประทานสลัดหรืออาหารที่ดีต่อสุขภาพ แล้วจะนึกถึง Jones’ Salad เรียกได้ว่ากลายเป็น top of mind ของผู้บริโภค ซึ่งแน่นอนว่าส่งผลดีต่อแบรนด์ในระยะยาว
ผู้เขียนจึงขอสรุปสั้น ๆ ว่า “Content Marketing อาจไม่สามารถสร้างรายได้ให้กับแบรนด์ได้อย่างทันตาเห็น แต่สามารถสร้างคุณค่าให้กับแบรนด์ในระยะยาวได้”
By Inthukorn Monthirapha 5945152428
xxx
Reference:
https://www.facebook.com/JonesSaladThailand/
http://jonessalad.com/
https://nextempire.co/stories/thought-leader/%E0%B9%80%E0%B8%9B%E0%B8%B4%E0%B8%94%E0%B9%84%E0%B8%AD%E0%B9%80%E0%B8%94/651#k1emmjfo42
https://www.krungsri.com/bank/th/plearn-plearn/jones-salad.html
https://marketeeronline.co/archives/83267

















































